Peralatan Yang Wajib Dimiliki Dalam Membuat Kue

1. Penakar bahan makanan

Untuk membuat pastry dengan sempurna, kamu akan memerlukan penakar bahan makanan, baik untuk bahan yang berbentuk cair maupun padat. Senggaknya, kamu bisa menakar perbandingan antar bahan makanan untuk menemukan resep yang sempurna!

Untuk bahan-bahan berbentuk cair, kamu bisa takar dengan Hario Measuring Jug 500 mlataupun yang 250 ml. Sementara itu, bahan-bahan berbentuk padat bisa ditakar menggunakan Oxone OX-315 Timbangan Dapur.

2. Loyang dan cetakan kue

Alat pastry ini udah semestinya kamu miliki di rumah. Kalau nggak, bagaimana mau memanggang adonan lezatmu? Siapkan loyang dan beragam cetakan kue di rumah. 

3. Spatula dan pemotong adon

Kedua alat pastry ini juga nggak kalah pentingnya, lho dalam proses menjadi chef pastryrumahan ataupun profesional! Kamu akan membutuhkan spatula untuk mengaduk dan memindahkan adonan.

Katanya, para chef pastry udah beralih dari spatula kayu ke spatula karet karena lebih awet dan tahan panas. Pemotong adonan akan banyak dibutuhkan untuk membuang adonan sisa, memotong adonan, ataupun mendekorasi kue

4. Rolling pin dan balloon whisk

Alat pastry ini juga dikenal sebagai penghalus/penggiling adonan dan pengocok telur. Nama itu tentu didapat dari kegunaan kedua alat pastry itu.

Rolling pin berguna untuk menggiling adonan sampai halus. Sementara itu, balloon whiskberguna untuk mengocok bahan adonan, biasanya telur. Meskipun kamu bisa menggunakan mixer, tapi lebih terasa lebih chef kalau pakai tangan sendiri

5. Oven listrik dan microwave

Pada dasarnya, kedua alat pastry ini sama-sama bertujuan untuk memanggang atau memanaskan makanan. Perbedaannya terdapat di cara pemanasannya.

Oven listrik menggunakan daya listrik untuk menyebarkan panas ke seluruh ruang oven. Sementara itu, microwave meradiasikan gelombang mikro yang ditangkap oleh air, gula, dan lemak pada makanan sehingga tercipta panas di dalamnya.

Hasilnya, makanan pada oven listrik akan lebih garing di luar dan empuk di dalam sementara makanan microwave akan panas merata dari dalam. Durasi pemanggangan pun bervariasi, tetapi microwave bisa memanggang makanan lebih cepat daripada oven listrik.