Info Lainnya

Tips Sukses Puff Pastry

1. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas baik

Untuk membuat puff pastry, bahan yang digunakan adalah tepung terigu protein tinggi, korsvet atau pastry shortening atau mentega khusus pastry, margarin, kuning telur, garam, dan air dingin. Pastikan semua bahan masih fresh, terutama kuning telur, agar hasil puff pastry bisa bagus.

Salah satu korsvet atau mentega pastry yang cukup sering digunakan adalah Gold Bullion Korsvet Super. Sesuai namanya, kualitasnya korsvet ini super baik dan membuat pastry terasa lebih gurih. Gold Bullion Korsvet Super juga sudah terjamin kehalalannya, sehingga tidak perlu ragu-ragu lagi.

2. Perhatikan cara mencampur bahan

Setelah bahan-bahan tersedia, sekarang saatnya anda mencampurnya. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, garam, margarin, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan berbentuk pasir. Anda juga mencampur bahan tersebut dengan menggunakan mikser pada kecepatan paling rendah sebentar saja. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastik dan simpan di tempat sejuk atau di lemari es selama beberapa saat.

3. Giling adonan puff pastry dengan hati-hati

Salah satu kunci keberhasilan membuat puff pastry terletak pada cara penggilingannya. Caranya yaitu, pipihkan adonan puff pastry tadi di bidang datar (jangan lupa taburi dengan tepung terigu agar adonan puff pastry tidak lengket) dengan menggunakan rolling pin, lalu isi dengan korsvet atau mentega khusus pastry. Perlu diperhatikan, hindari menggiling adonan terlalu kuat, karena bisa membuat korsvet pecah atau keluar dari adonan.

Testimony

Kerja Sama

Salma Cake and Patry
Jalan Raya Pasar Doro
Kabupaten Pekalongan
Telp. 08367265846

Pekalongan, 28 Januari 2019

Nomor : 1/ XI/ 02/ 2019
Lampiran : Brosur Dan Foto Contoh Kue
Hal : Penawaran Kerjasama

Kepada Wedding Organiser Happily Ever After

Di tempat

Dengan Hormat,

Bersama surat ini, perkenankan kami untuk memperkenalkan produk terbaru dari Salma Cake and Pastry yang berupa Kue Pengantin. Saat ini pernikahan tanpa kue tart megah yang dipotong bersama, akan terasa kurang sempurna.

Kami menyediakan jasa pembuatan kue pernikahan atau kue pengantin yang bisa disesuaikan dengan keinginan mempelai. Berapa tingkat dan apapun warna yang diminta bisa kami buat. Pekerja kami sangat ahli dalam membuat dan menghias kue. Sehingga rasa kue bisa dipastikan sekelas dengan rasa kue yang dijual di bakery kualitas tinggi. Bahan yang digunakan tentu berkualitas. Berikut kami sertakan brosur dan dokumentasi berupa foto dari kue-kue pengantin yang sudah pernah kami buat.

Sekian surat penawaran kerjasama ini, kami berharap Bapak / Ibu berkenan untuk bekerjasama dengan toko kami. Sebab kami menawarkan kualitas tinggi melampaui harga yang kami tawarkan. Atas perhatian dan kesediaan kerjasama Anda kami ucapkan terimakasih.

           Salam


Salma Cake and Pastry